environmentПриродообустройствоPrirodoobustrojstvo1997-6011РГАУ-МСХА10.26897/1997-6011-2026-3-72-79environment-1036Research ArticleМЕЛИОРАЦИЯ, ВОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО И АГРОФИЗИКАLAND RECLAMATION, WATER ECONOMY AND AGROPHYSICSВозможности применения доочищенных сточных вод молокоперерабатывающих заводов на орошениеPossibilities for using treated wastewater from dairy processing plants for irrigationhttps://orcid.org/0000-0002-8724-7799ДрововозоваТ. И.DrovovozovaT. I.

Татьяна Ильинична Дрововозова, д-р техн. наук, доцент; ведущий научный сотрудник

РИНЦ AuthorID: 314686

г. Новочеркасск

Tatiana I. Drovovozova, DSc (Eng), leading researcher

RSCI AuthorID: 314686

Novocherkassk

tid70.drovovozova@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0001-5561-9714МарьяшС. А.MaryashS. A.

Сергей Александрович Марьяш, научный сотрудник

РИНЦ AuthorID: 1051810

г. Новочеркасск

Sergey Al. Maryash, researcher

RSCI AuthorID: 1051810

Novocherkassk

smar-78@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-9103-1958ВласовМ. В.VlasovM. V.

Михаил Вячеславович Власов, канд. физико-математ. наук; ведущий научный сотрудник

РИНЦ AuthorID: 63242

г. Новочеркасск

Mikhail V. Vlasov, CSs (Phys-math); leading researcher

RSCI AuthorID: 632423

Novocherkassk

milchenkova.darya@mail.ruhttps://orcid.org/0009-0001-7665-1366МильченковаД. В.MilchenkovaD. V.

Дарья Вячеславовна Мильченкова, научный сотрудник

AuthorID: 1062539

г. Новочеркасск

Darya V Milchenkova, researcher

РИНЦ AuthorID: 1062539

Novocherkassk

milchenkova.darya@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0003-4426-7762КрасовскаяН. Н.KrasovskayaN. N.

Наталья Николаевна Красовская, канд. техн. наук, научный сотрудник

AuthorID: 1094614

г. Новочеркасск

Natalia N. Krasovskaya, CSs (Tech), leading researcher

RSCI AuthorID: 1094614

Novocherkassk

panya-86@mail.ruФедеральное государственное бюджетное научное учреждение «Российский научно-исследовательский институт проблем мелиорации»РоссияFederal State Budgetary Scientific Institution «Russian Scientific Research Institute of Land Improvement ProblemsRussian Federation202621082026037279Copyright © Дрововозова Т.И., Марьяш С.А., Власов М.В., Мильченкова Д.В., Красовская Н.Н., 20262026Дрововозова Т.И., Марьяш С.А., Власов М.В., Мильченкова Д.В., Красовская Н.Н.Drovovozova T.I., Maryash S.A., Vlasov M.V., Milchenkova D.V., Krasovskaya N.N.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://environment.timacad.ru/jour/article/view/1036

Цель работы – изучить химический состав сточных вод молокоперерабатывающего завода, расположенного в сельской местности, выполнить их эколого-мелиоративную оценку и разработать технологическую схему очистки стока, обеспечивающего возможность его применения на орошение. Особенностью химического состава сточных вод вышеуказанного предприятия являются высокие значения БПК, ХПК, содержания жиров, взвешенных веществ, ионов натрия, хлоридов, поскольку в производстве сыров предусмотрено использование рассолов. На действующих предприятиях для очистки сточных вод применяются жироуловители, сооружаются биологические пруды, в которых в результате поступления минерализованных сточных вод развиваются пурпурные бактерии, окрашивающие поверхность водоема в характерный красно-розовый цвет. Применение таких вод для орошения приведет к натриевому осолонцеванию, хлоридному засолению почв и содообразованию. Оценка сточных вод после такой биологической очистки по ирригационному коэффициенту Стеблера (Ка = 2,37) показала их неудовлетворительное качество. Разработана технология очистки сточных вод на молокоперерабатывающем заводе, рекомендовано размещение очистного оборудования в блок-контейнере на территории предприятия. Представлена общая принципиальная схема подачи очищенных сточных вод в оросительную систему, указаны конструктивные особенности водовыпускного сооружения и канала-усреднителя.

The purpose of the work is to study the chemical composition of wastewater from a dairy processing plant located in rural areas, conduct an environmental and reclamation assessment of it and develop a technological scheme for wastewater treatment that makes it possible to use it for irrigation. A special feature of the chemical composition of wastewater from the above-mentioned enterprise is the high values of BOС, ChOС, fat content, suspended solids, sodium ions and chlorides, since the use of brines is provided for in cheese production. At existing enterprises for wastewater treatment grease traps are used, biological ponds are being built, in which, as a result of the intake of mineralized wastewater, purple bacteria are developing, staining the surface of the reservoir in a characteristic red-pink color. The use of such waters for irrigation will lead to sodium ions, chloride ions of soils and soda formation. The assessment of wastewater after such biological treatment by the Stebler irrigation coefficient (Ka = 2,37) showed its unsatisfactory quality. A wastewater treatment technology has been developed at a milk processing plant, and it is recommended to place the treatment equipment in a block container on the territory of the enterprise. The general schematic diagram of the treated wastewater supply to the irrigation system, the design features of the water outlet and the averaging channel are presented.

сточные водымолокоперерабатывающий заводочисткаоросительная системаканал-усреднительпруд-накопительwastewatermilk processing plantpurificationirrigation systemaveraging channelstorage pondReferencesКирейчева Л.В., Максимов С. Оценка возможности использования очищенных сточных вод на орошение в Республике Крым // Экология и промышленность России. 2024. № 28 (2). С. 54-59.URL: https://doi.org/10.18412/1816-0395-2024-2-54-59Kireicheva L.V., Maksimov S. Assessment of the possibility of using treated wastewater for irrigation in the Republic of Crimea. Ecology and industry of Russia. 2024. No. 28(2). P. 54-59. URL: https://doi.org/10.18412/1816-0395-2024-2-54-59Кирейчева Л.В., Ткачёва Т.Н. Воздействие орошаемого свиноводческими стоками массива на поверхностные, грунтовые и подземные воды прилегающей территории // Мелиорация и гидротехника. 2023. Т. 13, № 4. С. 62-78. https://doi.org/10.31774/2712-9357-2023-13-4-62-78Kireicheva L.V., Tkacheva T.N. The impact of irrigated pig runoff massif on surface, groundwater and groundwater of the adjacent territory // Land reclamation and hydraulic engineering. 2023. Vol. 13, No. 4. P. 62-78. URL: https://doi.org/10.31774/2712-9357-2023-13-4-62-78Давыдов A.C., Тиньгаев A.B., Шепталов B.Б. Опыт применения сточных вод для орошения // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2008. № 12 (50). С. 43-45Davydov A.C., Tingaev A.B., Sheptalov B.B. Experience of wastewater application for irrigation // Bulletin of the Altai State Agrarian University, No. 12 (50), 2008. P. 43-45.Захарова О.А. Улучшение водно-физических и агрохимических свойств почвы в условиях цикличного орошения сточными водами // Наукоемкие технологии в мелиорации (Костяковские чтения): Материалы Международной конференции. М.: Изд-во ВНИИА, 2005. С. 94-100Zakharova O.A. Improvement of water-physical and agrochemical properties of soil in conditions of cyclic irrigation with wastewater / Science-intensive technologies in land reclamation. (Kostyakov readings) Proceedings of the International Conference. Moscow: All-RRIA Publishing House, 2005. P. 94-100.Круглов Ю.В. Микробное сообщество почвы: физиологическое разнообразие и методы исследования // Сельскохозяйственная биология. 2016. Т. 51. С. 46-59Kruglov Yu.V. Microbial community of soil: physiological diversity and research methods / Agricultural Biology, 2016. Vol. 51. P. 46-59Ларионова А.М. Особенности полива сточными водами // Наукоемкие технологии в мелиорации (Костяковские чтения): Материалы Международной конференции. М.: Изд-во ВНИИА, 2005. С. 127-130Larionova A.M. Features of wastewater irrigation / Science-intensive technologies in land reclamation. (Kostyakov readings) Proceedings of the International Conference. Moscow: All-RRIA Publishing House, 2005. P. 127-130.Мусийчук Н.С., Шмаков В.И. Мелиоративное состояние земель при орошении сточными водами животноводческих комплексов и пути улучшения экологической обстановки / ФГОУ ВПО Омский государственный аграрный университет. http://www.allbest.ruMusiychuk N.S., Shmakov V.I. Land reclamation status during wastewater irrigation of livestock complexes and ways to improve the environmental situation / Omsk State Agrarian University http://www.allbest.ruШишкина О.С. Влияние орошения сточными водами на мелиоративное состояние территории // Мелиорация. 2004. С. 12-13Shishkina O.S. The effect of wastewater irrigation on the reclamation condition of the territory // Land reclamation. 2004. P. 12-13.Дрововозова Т.И., Манжина С.А., Красовская Н.Н., Власов М.В. К вопросу о целесообразности использования очищенных сточных вод в орошаемом земледелии // Пути повышения эффективности орошаемого земледелия. 2024. Т. 93, № 2. С. 57-68Drovovozova S.A., Manzhina N.N., Krasovskaya M.V., Vlasov. On the question of the expediency of using treated wastewater in irrigated agriculture. T. I. // Ways to increase the efficiency of irrigated agriculture. 2024. Vol. 93, No. 2. P. 57-68.ГОСТ Р ИСО 16075-1 (ИСО 16075-1:2020). Руководящие указания по использованию очищенных сточных вод для оросительных систем. Часть 1. Основные положения проекта по повторному использованию воды для орошения: введ. 2024-07-01. Доступ из справ. системы «Техэксперт»NS ISO 16075-1 (ISO 16075-1:2020) Guidelines for the use of treated wastewater for irrigation systems. Part 1. The main provisions of the project on the reuse of water for irrigation. Introduction. 2024-07-01. Access from the help. Techexpert systems.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.